Portu Dendê
A originalidade portuguesa com um pouco mais de axé
O que sai da brasa
e do tacho
Fotos dos nossos pratos. Toque em qualquer um para ver em tela cheia.
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Uma caravela que
atracou em Porto Seguro
O Portu Dendê nasceu do encontro de duas cozinhas que já se conhecem há muito tempo. De Portugal vieram o bacalhau demolhado com paciência, o azeite generoso e o pastel de nata feito de manhã. Da Bahia, aqui mesmo, veio o dendê, o leite de coco, a pimenta e a vontade de comer junto, no meio da mesa.
No salão, as caravelas em miniatura sobre as mesas e os quadros nas paredes lembram de onde veio a receita. No prato, o dendê lembra onde ela chegou. Quase tudo é feito aqui dentro, das entradas às sobremesas.
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